白酒冷冻过滤机

设计理念

白酒混浊原因低度白酒生产过程中普遍存在酒液呈现乳白色混浊、白酒透明度低等现象。引起这种混浊现象的物质主要是由于酒中所含的高级脂肪酸酯类过多引起的。

高级脂肪酸的特性能溶于酒精，而不溶于水，它随着酒精浓度和温度的降低，其溶解度亦相应变小，达到一些程度时（如温度低于-10℃时），高级脂肪酸酯类将因溶解度降低而析出，从而引起混浊。

去除白色絮状物冷冻法是白酒除浊方法之一，根据高级脂肪酸及其乙酯的溶解度特性，在低温条件下，其溶解度降低而使其部分析出并悬浮于酒中，形成絮状沉淀，经－10℃以下冷冻处理，然后在低温条件下进行过滤，用介质过滤，除去析出物、沉淀物即可得到澄清透明的白酒。

产品优势

适用于低度白酒、黄酒、果酒、葡萄酒、清酒、洋酒等。

过滤能力大，酒损小，经过－10℃速冻过滤后的白酒，酒体无色透明、无失光、无悬浮物、无结晶现象。

冷冻过滤酒体相比活性炭酒体更加醇厚饱满，香气更加饱满，香气和味的损失很小。

取消活性炭的使用，减少废水处理费用，降低白酒处理费用与成本。

开机40分钟即可将35℃白酒降温至-10℃。

负荷变化可自动能量调节，冷冻机过载等故障自动报警并急停避免损失。

设计新颖、占地面积小、结构紧凑，*开盖清洗，劳动强度低。

配有自动清洗，清洗排渣不拆卸，清洗时间短且清洗彻底。